SÃO PAULO (SP) – Uma jornada gastronômica rica em sabores e tradição espera por você na Rota dos Bandeirantes. Este roteiro, que se estende de Boituva a Jundiaí, passando por cidades como Itu, Tatuí e Campinas, destaca queijarias premiadas, propriedades familiares e empórios que não só preservam a essência do queijo artesanal paulista, mas também surpreendem com criações inovadoras e reconhecidas internacionalmente.
Uma experiência turística na região
Localizadas na reião, ou bem próximas, essas propriedades oferecem experiências inesquecíveis, ideais para passeios de final de semana. As opções variam desde uma simples visita ao empório para degustar uma vasta seleção de queijos, até piqueniques elaborados com cestas repletas de queijos, brioches, vinhos e outras iguarias regionais, proporcionando momentos únicos de lazer e sabor.
Incentivo à produção artesanal e conexão com o consumidor
A Rota dos Bandeirantes integra a iniciativa “Rota do Queijo”, promovida pela Secretária Estadual de Turismo de São Paulo. O projeto visa fomentar a produção artesanal, conectando diretamente produtores e consumidores. A ação abrange 102 propriedades em 77 municípios do estado, organizadas em oito rotas temáticas, incluindo as Rotas das Nascentes, Águas e Serras Paulistas; Cuesta, Itaqueri e Tietê; Mogiana Paulista; Mantiqueira Paulista e Vale do Paraíba; Noroeste Paulista; Bandeirantes; Alta Paulista e Sudoeste Paulista. Para mais detalhes, acesse o site oficial.
Destaques da Rota dos Bandeirantes
Conheça algumas das paradas imperdíveis deste roteiro saboroso:
Cabanha Campestre 53 (Campinas)
Com foco em queijos e doces de leite de cabra, a Cabanha Campestre oferece visitas agendadas. Os visitantes podem desfrutar de um café da manhã com produtos da fazenda e realizar piqueniques em sua área verde.
- Endereço: SP 081 km 15 Lote 53, Campinas
- Contato: +55 19 99761-1706 (Whatsapp)
- Instagram: @cabanhacampestre53/
Queijaria Vale dos Anjos (Itu)
Desde 2019, esta queijaria em Itu cria receitas únicas com leite de vacas Jersey. Seus queijos Querubim (inspirado no Gruyère) e Angélique (inspirado no Camembert) são premiados. Oferece degustações e uma variedade de produtos.
- Endereço: Rua Cel. Fiori Marcelo Amantea, 12 – Itu/SP
- Contato: 11 98019-6205 (Whatsapp)
- Instagram: @fazendavaledosanjos
Queijaria Pé do Morro (Cabreúva)
Situada na serra do Japi, em Cabreúva, a Pé do Morro harmoniza seus seis tipos de queijos premiados com produtos regionais como pães, geleias e vinhos. Além de degustações completas, o local oferece opções de hospedagem.
- Endereço: Estrada Pé do Morro, SN – Pé do Morro, Cabreúva – SP, 13317-899
- Contato: 11 932191617 (Whatsapp)
- Instagram: @pedomorro_japi/
Queijaria Capril Carioles (Jundiaí)
Esta queijaria de Jundiaí apresenta um portfólio diversificado, com produtos de leite de vaca e cabra, desde frescal a criações autorais como o “Boursin” e o “Requinte de Leite de Cabra”, ambos premiados. Oferece visitas guiadas com degustação.
- Endereço: Av. Antônio Pincinatto, 5001 – Recanto Centenário, Jundiaí/SP
- Contato: (11) 94247-5678 (Whatsapp)
- Instagram: @caprilcaprioles
De Buffala’s (Tatuí)
Em Tatuí, a De Buffala’s é especialista em queijos e derivados de leite de búfala, sem aditivos. Com produtos como frescal, ricota, iogurte, e a famosa burrata, a loja convida para visitas simples e degustação.
- Endereço: Estrada Vicinal Monsenhor Silvestri Murari, km 9,5 – Tatuí/SP
- Contato: (15) 99669-7406 | debuffalas@gmail.com
- Instagram: @debuffalas
Campo em Casa (Boituva)
Localizada em Boituva, a Campo em Casa produz queijos frescos, parmesão e iogurtes premium de baixa fermentação. Embora não ofereça visita guiada, é possível conhecer a fazenda, provar e comprar os produtos na loja local.
- Endereço: Avenida do trabalhador, 963 – Portal Castelo Branco
- Contato: 15 99676-9091 (Whatsapp)
- Instagram: @campoemcasa/
